Le cheesecake

15 janvier 2008 - En Afrique Du Sud - 3 commentaires

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Certainement un nom des plus étrange pour un français comme moi.
Kezaco ?! Du fromage dans un dessert. Beurk.
Mais non revenez, c’est excellent.

Il s’agit d’un gâteau a base de fromage frais ou quelque chose d’équivalent.
Initialement le fromage frais est une crème légèrement différente. La marque la plus connue est du fromage Philadelphia.

Ce n’est pas un gâteau typiquement sud africain. Il provient de la culture anglo saxonne.
On en trouve un peu partout: États unis, Royaume uni, Afrique du Sud, …

L’un des avantages du CheeseCake réside dans l’imagination de la personne qui le prépare.
En effet il est possible d’ajouter tout ce dont vous avez envie pour déguster.
La recette la plus connue ou du moins la plus commune est le CheeseCake au citron.
Il est aussi envisageable d’en faire a la carotte et bien plus encore.

Le dernier que j’ai mange était a la framboise et au chocolat blanc.

Et en France est ce possible d’y gouter ?
Mais bien sur. Les produits anglo saxons sont disponibles presque partout.

• Dans les starbucks Coffee
• Monoprix, sous la marque Gü

Enfin il est possible de faire un cheesecake depuis votre cuisine.
Le principal inconvénient reste LE produit, du « Philadelphia cream ». Il est disponible a Paris dans certaines épiceries.
Sinon différentes variantes sont possible avec du St Moret, petit suisse, etc, …

Ça reste un gâteau a calorie. Il faut le savoir !

Tags: cheesecake, dessert, recette

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